삼계선, 레시피가 궁금하다면?

삼계선, 레시피가 궁금하다면?

삼계선 만드는 방법에 대해 알아보는 시간을 가져볼게요 :)

굉장히 먹음직스러울 뿐만 아니라 영양도 함께 챙기실 수 있는데요. 간단하게 삼계선의 영양성분부터 알아보도록 할까요?

 

 

영양성분

• 탄수화물 : 8.03g
• 열량 : 281.5kcal
• 지방 : 1.65g
• 나트륨 : 83.5mg
• 단백질 : 16.1g

그럼 지금부터 삼계선의 재료정보와 만드는법에 대해 아래에서 알아보도록 하겠습니다.

 

 

 

재료정보

• 재료 - 닭가슴살(200g), 두부(40g), 수삼(10g), 파프리카(20g), 대추(30g)
• 블루베리소스 - 블루베리잼(20g), 화이트와인(20g), 설탕(30g)

만드는법

• 1. 닭가슴살을 다져서 두부와 섞어준다.
  
  
  
• 2. 수삼과 파프리카를 채 썰고, 대추는 돌려서 깎아준다.
  
  
  
• 3. 닭가슴살두부반죽을 얇게 편 후 파프리카, 수삼, 대추를 올린 뒤 풀리지 않게 종이포일로 만다.
  
  
  
• 4. 김 오른 찜기에 20분간 쪄준다.
  
  
  
• 5. 블루베리잼과 화이트와인을 졸인 뒤 설탕을 넣고 블루베리소스를 만든다.
  
  
  
• 6. 쪄낸 삼계선을 2㎝두께로 잘라 담고 블루베리소스를 곁들여 마무리한다.
  
  
  

 

출처

• http://www.foodsafetykorea.go.kr