닭날개튀김, 간단하게 만드는 방법
- 카테고리 없음
- 2022. 6. 9. 07:37
닭날개튀김, 간단하게 만드는 방법
닭날개튀김 만드는 방법에 대해 알아보는 시간을 가져볼게요 :)
굉장히 먹음직스러울 뿐만 아니라 영양도 함께 챙기실 수 있는데요. 간단하게 닭날개튀김의 영양성분부터 알아보도록 할까요?
영양성분
- 탄수화물 : 24.4g
- 열량 : 596.6kcal
- 지방 : 41g
- 나트륨 : 426.6mg
- 단백질 : 32.4g
그럼 지금부터 닭날개튀김의 재료정보와 만드는법에 대해 아래에서 알아보도록 하겠습니다.
재료정보
- 닭봉(120g), 오렌지(30g), 레몬(20g), 생강즙(10g) 카레가루(30g), 튀김기름(400g)
- 소스 : 양파(20g), 땅콩(20g), 마요네즈(20g) 파스리가루(0.3g), 요거트(30g) - 곁들임채소 : 어린잎(10g)
만드는법
- 1. 닭날개는 끝을 잘라 뒤로 뒤집어 봉을 만든다.
- 2. 오렌지즙과 레몬즙을 짜서 섞어 주고, 생강을 갈아 소창에 걸러 즙을 낸다.
- 3. 닭봉(①)에 생강즙, 오렌지 ․ 레몬즙 (②)을 발라 숙성시킨 후 다시 카레 가루를 입힌다.
- 4. 땅콩은 물기 없이 입자있게 다진다.
- 5. 양파를 입자있게 다져 다진 땅콩과 마요네즈, 파슬리가루, 요거트를 넣고 골고루 섞어 소스를 만들어 놓는다.
- 6. 카레가루를 입힌 닭봉은 튀김기름 170~180℃ 온도에서 약 3분 정도 튀겨 기름을 빼고, 접시에 어린잎을 담고 만들어 놓은 소스와 닭봉을 함께 제공 하여 완성한다.
출처