바다향이 풍부한 전복죽, 초간단 레시피 대공개!

바다향이 풍부한 전복죽, 초간단 레시피 대공개!

바다향이 풍부한 전복죽 만드는 방법에 대해 알아보는 시간을 가져볼게요 :)

굉장히 먹음직스러울 뿐만 아니라 영양도 함께 챙기실 수 있는데요. 간단하게 바다향이 풍부한 전복죽의 영양성분부터 알아보도록 할까요?

 

 

영양성분

• 탄수화물 : 34.1g
• 열량 : 220.4kcal
• 지방 : 5.5g
• 나트륨 : 95.8mg
• 단백질 : 8.7g

그럼 지금부터 바다향이 풍부한 전복죽의 재료정보와 만드는법에 대해 아래에서 알아보도록 하겠습니다.

 

 

 

재료정보

• 전복 100g, 당근 15g, 건조미역 10g 찹쌀 50g, 흑임자 3g, 참기름 15g, 청주 15g, 흰후추 2g

만드는법

• 1. 찹쌀은 불려주고 전복은 손질해 내장과 분리해 준 뒤 청주를 넣어서 전복 내장을 믹서에 갈아준다.
  
  
  
• 2. 전복 몸에 칼집을 내준 후 참기름을 두른 팬에 구워준다.
  
  
  
• 3. 당근과 미역은 송송 잘라준다.
  
  
  
• 4. 전복내장을 먼저 참기름에 충분히 볶아준다.
  
  
  
• 5. 내장을 볶아주다가 불린 찹쌀을 넣고 충분히 볶아준다.
  
  
  
• 6. 죽이 완성될 때 당근, 미역을 넣고 죽을 끓여 주고 전복은 고명으로 올려준다.
  
  
  

 

출처

• http://www.foodsafetykorea.go.kr