버섯곤드레밥, 만드는 방법 소개

버섯곤드레밥, 만드는 방법 소개

버섯곤드레밥 만드는 방법에 대해 알아보는 시간을 가져볼게요 :)

굉장히 먹음직스러울 뿐만 아니라 영양도 함께 챙기실 수 있는데요. 간단하게 버섯곤드레밥의 영양성분부터 알아보도록 할까요?

 

 

영양성분

• 탄수화물 : 45.6g
• 열량 : 250.2kcal
• 지방 : 3.7g
• 나트륨 : 196.6mg
• 단백질 : 8.8g

그럼 지금부터 버섯곤드레밥의 재료정보와 만드는법에 대해 아래에서 알아보도록 하겠습니다.

 

 

 

재료정보

• 쌀 100g, 건곤드레 10g, 느타리버섯 20g, 참기름 15g 비빔장 : 두부 50g, 된장 15g, 다진청고추 5g, 다진홍고추 5g, 다진마늘 2g 다진대파 2g, 참기름 15g, 통깨 2g

만드는법

• 1. 곤드레는 뜨거운 물에 데쳐낸 뒤 깨끗하게 헹구고 송송 썰어준다.
  
  
  
• 2. 두부의 물기를 짜 준다.
  
  
  
• 3. 양념장 재료와 물기를 짠 두부로 양념장을 만들어준다.
  
  
  
• 4. 느타리버섯은 뜨거운 물에 데쳐낸 후 수분을 빼 가늘게 찢어준다.
  
  
  
• 5. 냄비에 참기름을 두르고 곤드레를 볶다가 쌀을 넣고 밥을 해준다.
  
  
  
• 6. 뜸을 들일 때 느타리버섯을 올려주어 밥을 완성한다.
  
  
  

 

출처

• http://www.foodsafetykorea.go.kr