함초떡갈비, 레시피가 궁금하다면?

함초떡갈비, 레시피가 궁금하다면?

함초떡갈비 만드는 방법에 대해 알아보는 시간을 가져볼게요 :)

굉장히 먹음직스러울 뿐만 아니라 영양도 함께 챙기실 수 있는데요. 간단하게 함초떡갈비의 영양성분부터 알아보도록 할까요?

 

 

영양성분

• 탄수화물 : 5.7g
• 열량 : 254.1kcal
• 지방 : 16.9g
• 나트륨 : 210.5mg
• 단백질 : 19.8g

그럼 지금부터 함초떡갈비의 재료정보와 만드는법에 대해 아래에서 알아보도록 하겠습니다.

 

 

 

재료정보

• 갈은 소고기 150g, 갈은 돼지고기 150g, 당근 25g, 새송이버섯 20g 함초 30g, 양파 25g, 샐러리 10g, 대파 10g, 다진마늘 10g, 참기름 15g, 통깨 5g, 함초소금 1g
• 소스 - 발사믹식초 30g, 설탕 15g, 흰후추 1g

만드는법

• 1. 함초는 송송 다져준다.
  
  
  
• 2. 당근, 새송이, 샐러리, 양파를 송송 다져준다.
  
  
  
• 3. 볼에 소고기, 돼지고기, 다져 놓은 채소와 다진마늘, 다진대파, 참기름을 넣고 반죽해준다.
  
  
  
• 4. 여기에 함초 다진 것을 넣고 다시 반죽해 준다.
  
  
  
• 5. 떡갈비 모양으로 만들어준 후 팬에 노릇하게 구워준다.
  
  
  
• 6. 소스를 만들어 구워진 떡갈비를 졸여준다.
  
  
  

 

출처

• http://www.foodsafetykorea.go.kr