구운가지 닭가슴살 샐러드와 들깨소스, 만드는 방법

구운가지 닭가슴살 샐러드와 들깨소스, 만드는 방법

구운가지 닭가슴살 샐러드와 들깨소스에 대해 알아보는 시간을 가져볼게요 :)

굉장히 먹음직스러울 뿐만 아니라 영양도 함께 챙기실 수 있는데요. 간단하게 구운가지 닭가슴살 샐러드와 들깨소스의 영양성분부터 알아보도록 할까요?

 

 

영양성분

• 탄수화물 : 20g
• 열량 : 330kcal
• 지방 : 18g
• 나트륨 : 69mg
• 단백질 : 22g

그럼 지금부터 구운가지 닭가슴살 샐러드와 들깨소스의 재료정보와 만드는법에 대해 아래에서 알아보도록 하겠습니다.

 

 

 

재료정보

• 구운 가지 닭가슴살 샐러드 - 닭가슴살 100g, 가지 100g(2/3개), 잎채소 40g, 올리브유 30g(2큰술)
• 들깨 드레싱 - 플레인요거트 80g(1개), 양파 20g(1/6개), 레몬즙 20g(1⅓큰술), 꿀 30g(2큰술), 들깨가루 10g(2작은술

만드는법

• 1. 양파는 잘게 다지고 다진 양파, 들깨가루, 플레인요거트, 꿀, 레몬즙을 섞어 들깨 드레싱을 만든다.
  
  
  
• 2. 가지는 길게 길이를 살려 얇게 저민 후 달궈진 프라이팬에 올리브유를 두르고 센불에서 물기가 생기지 않게 굽는다.
  
  
  
• 3. 닭가슴살은 가지 길이에 맞춰 썰은 후 달궈진 프라이팬에 올리브유를 두르고 노릇하게 굽는다.
  
  
  
• 4. 구운 가지위에 가슴살을 올려 풀어지지 않게 돌돌 말아 놓는다.
• 5. 잎채소는 찬물에 담가두었다가 물기를 제거한다.
• 6. 접시에 구운 가지와 닭가슴살 말이를 올리고 잎채소와 들깨 드레싱을 곁들인다.

 

출처

• http://www.foodsafetykorea.go.kr