노른자크림 육회샐러드, 만드는 방법 소개

노른자크림 육회샐러드, 만드는 방법 소개

노른자크림 육회샐러드 만드는 방법에 대해 알아보는 시간을 가져볼게요 :)

굉장히 먹음직스러울 뿐만 아니라 영양도 함께 챙기실 수 있는데요. 간단하게 노른자크림 육회샐러드의 영양성분부터 알아보도록 할까요?

 

 

영양성분

• 탄수화물 : 10g
• 열량 : 177.4kcal
• 지방 : 4g
• 나트륨 : 245.6mg
• 단백질 : 25.3g

그럼 지금부터 노른자크림 육회샐러드의 재료정보와 만드는법에 대해 아래에서 알아보도록 하겠습니다.

 

 

 

재료정보

• 소고기(홍두깨살, 150g), 두릅(100g), 아보카도(1/2개), 배(1/4개), 마늘(20g), 달걀(1개), 레몬(1/8개), 크림치즈(20g), 설탕(20g), 소금(0.3g), 참기름(5g)

만드는법

• 1. 소고기는 홍두깨살로 준비해서 0.3mm 두께로 썰고, 배는 껍질을 벗겨 채 썰어 설탕을 뿌린다.
  
  
  
• 2. 끓는 물에 소금을 넣고 두릅을 데친 후 찬물에 헹구어 건진다.
  
  
  
• 3. 소금과 설탕, 다진 마늘을 넣고 소고기 육회 양념장을 만든다.
  
  
  
• 4. 삶은 달걀노른자와 크림치즈, 레몬을 섞어 짤주머니에 담는다.
  
  
  
• 5. 숙성이 잘된 아보카도는 강판에 갈아 준비한다.
  
  
  
• 6. 접시에 양념한 육회와 두릅을 담고 그 위에 배를 올리고, 달걀크림과 아보카도를 짜서 올린다
  
  
  

 

출처

• http://www.foodsafetykorea.go.kr