파프리카 더덕소고기 깻잎롤, 만드는 방법 소개

파프리카 더덕소고기 깻잎롤, 만드는 방법 소개

파프리카 더덕소고기 깻잎롤 만드는 방법에 대해 알아보는 시간을 가져볼게요 :)

굉장히 먹음직스러울 뿐만 아니라 영양도 함께 챙기실 수 있는데요. 간단하게 파프리카 더덕소고기 깻잎롤의 영양성분부터 알아보도록 할까요?

 

 

영양성분

• 탄수화물 : 16.9g
• 열량 : 230.7kcal
• 지방 : 5.3g
• 나트륨 : 97.8mg
• 단백질 : 28.8g

그럼 지금부터 파프리카 더덕소고기 깻잎롤의 재료정보와 만드는법에 대해 아래에서 알아보도록 하겠습니다.

 

 

 

재료정보

• 소고기(살치살, 120g), 파프리카(50g), 더덕(100g), 깻잎(3장), 파인애플(50g), 아스파라거스(3개), 양파(50g), 꿀(20g), 레몬(1/4개), 식초(10g), 소금(0.2g), 올리브오일(3g), 후춧가루(0.01g)

만드는법

• 1. 소고기는 후춧가루, 올리브오일로 밑간을 한다.
  
  
  
• 2. 더덕은 칼로 껍질을 돌려 깎고, 파프리카, 아스파라거스와 함께 가늘게 채썬다.
  
  
  
• 3. 파인애플, 양파, 당근, 대파는 채썬다.
  
  
  
• 4. 밑간한 고기를 팬에 굽는다.
  
  
  
• 5. 따로 갈아 놓은 파인애플과 레몬즙 꿀을 섞어 드레싱을 만는다
  
  
  
• 6. 구워 놓은 고기에 더덕과 파인애플 아스파라거스 깻잎을 넣어 돌돌 말고, 팬에 발사믹 소스를 끓인 뒤 말아 놓은 소고기롤을 넣어 졸인다.
  
  
  

 

출처

• http://www.foodsafetykorea.go.kr