표고버섯 청경채국, 만드는 방법 공개합니다.

표고버섯 청경채국, 만드는 방법 공개합니다.

표고버섯 청경채국에 대해 알아보는 시간을 가져볼게요 :)

굉장히 먹음직스러울 뿐만 아니라 영양도 함께 챙기실 수 있는데요. 간단하게 표고버섯 청경채국의 영양성분부터 알아보도록 할까요?

 

 

영양성분

• 탄수화물 : 7g
• 열량 : 45kcal
• 지방 : 1g
• 나트륨 : 2441mg
• 단백질 : 2g

그럼 지금부터 표고버섯 청경채국의 재료정보와 만드는법에 대해 아래에서 알아보도록 하겠습니다.

 

 

 

재료정보

• 멸치육수 - 국물용 멸치 5g(3마리), 다시마 1장(5×1cm), 양파 10g(2×1cm), 표고버섯 기둥, 국간장 5g(1작은술), 물 300ml(1½컵)
• 채소준비 - 청경채 20g(1개), 표고버섯 20g(2장), 다진 마늘 2g(1/3작은술)

만드는법

• 1. 찬물에 표고버섯의 기둥을 떼어 넣고 머리와 내장을 제거한 멸치, 다시마, 양파를 넣어 약한 불에서 끓이다가 중간 불에서 10분 정도 끓인다.
  
  
  
• 2. 육수의 표고버섯 기둥, 멸치, 다시마, 양파를 건진다.
  
  
  
• 3. 청경채는 4cm 크기로 썰고, 표고 버섯은 편으로 썬다.
• 4. 끓는 육수에 준비한 표고버섯과 청경채를 넣고 국간장으로 간을 한 후 마늘을 넣어 한소끔 끓인다.
  
  
  

 

출처

• http://www.foodsafetykorea.go.kr