원소병, 만드는 법 알려드려요.

원소병, 만드는 법 알려드려요.

원소병 만드는 방법에 대해 알아보는 시간을 가져볼게요 :)

굉장히 먹음직스러울 뿐만 아니라 영양도 함께 챙기실 수 있는데요. 간단하게 원소병의 영양성분부터 알아보도록 할까요?

 

 

영양성분

• 탄수화물 : 73g
• 열량 : 320.6kcal
• 지방 : 0.5g
• 나트륨 : 47.2mg
• 단백질 : 6.1g

그럼 지금부터 원소병의 재료정보와 만드는법에 대해 아래에서 알아보도록 하겠습니다.

 

 

 

재료정보

• 찹쌀가루(200g), 치자(10g), 오미자(10g), 대추(5알), 귤병(20g), 유자청(30g), 꿀(50g), 녹말(50g), 잣(10알)

만드는법

• 1. 찹쌀가루는 체에 내려 2등분한다.
  
  
  
• 2. 찹쌀가루는 오미자와 치자를 우린 뜨거운 물로 익반죽하여 비닐봉투에 담아 숙성시킨다
  
  
  
• 3. 대추는 씨를 발라내 곱게 다지고 귤병, 유자청, 꿀을 섞어 원소병 소를 만든다.
  
  
  
• 4. 굴병과 꿀을 섞어 원소병 소를 준비한다.
  
  
  
• 5. 익반죽을 지름 3cm 크기로 동그랗게 만들고 안에 소를 넣어 다시 동그랗게 만든다
  
  
  
• 6. 녹말가루를 입혀 끓는 물에 넣은 뒤 떠오르면 건져 찬물에 헹궈 물기를 빼고 그릇에 담아 꿀물을 붓고 잣을 올린다.
  
  
  

 

출처

• http://www.foodsafetykorea.go.kr