누룽지새우튀김, 만드는 방법 소개
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- 2022. 6. 6. 09:20
누룽지새우튀김, 만드는 방법 소개
누룽지새우튀김 만드는 방법에 대해 알아보는 시간을 가져볼게요 :)
굉장히 먹음직스러울 뿐만 아니라 영양도 함께 챙기실 수 있는데요. 간단하게 누룽지새우튀김의 영양성분부터 알아보도록 할까요?
영양성분
- 탄수화물 : 63.5g
- 열량 : 558kcal
- 지방 : 23.3g
- 나트륨 : 156.7mg
- 단백질 : 23.5g
그럼 지금부터 누룽지새우튀김의 재료정보와 만드는법에 대해 아래에서 알아보도록 하겠습니다.
재료정보
- 새우(100g), 소금(0.3g), 후춧가루(0.02g) 튀김가루(100g), 달걀(50g), 누룽지(50g), 튀김기름(200g)
- 소스 : 오렌지주스(100g), 설탕(10g), 식초(10g)
- 곁들임채소 : 어린잎(20g)
만드는법
- 1. 새우는 껍질을 제거하고 소금과 후춧가루를 넣어 밑간을 해놓는다.
- 2. 어린잎은 찬물에 담그어 놓는다.
- 3. 튀김가루에 달걀을 넣어 잘 섞어 튀김반죽을 만들어 놓는다.
- 4. 밑간을 해 놓은 새우를 튀김반죽에 넣어 옷을 입힌다.
- 5. 누룽지는 170℃의 온도 튀김 기름에 튀겨내고, 튀김옷 입힌 새우도 튀겨낸다.
- 6. 냄비에 오렌지주스와 설탕, 식초를 넣어 은근히 졸여 소스를 만들고, 어린잎은 찬물에 건져 물기를 제거하고 접시에 깔고 튀긴 누룽지와 튀긴 새우를 올려 완성한다.
출처