새콤한연어샐러드, 만드는 방법 소개

새콤한연어샐러드, 만드는 방법 소개

새콤한연어샐러드 만드는 방법에 대해 알아보는 시간을 가져볼게요 :)

굉장히 먹음직스러울 뿐만 아니라 영양도 함께 챙기실 수 있는데요. 간단하게 새콤한연어샐러드의 영양성분부터 알아보도록 할까요?

 

 

영양성분

• 탄수화물 : 5.4g
• 열량 : 118.3kcal
• 지방 : 6.9g
• 나트륨 : 48.1mg
• 단백질 : 8.6g

그럼 지금부터 새콤한연어샐러드의 재료정보와 만드는법에 대해 아래에서 알아보도록 하겠습니다.

 

 

 

재료정보

• 연어 60g, 어린잎 20g, 말린 토마토 15g, 양파 50g, 2가지색 미니파프리카 70g
• 소스 : 유자청 30g, 감식초 15g, 정종 100ml, 볶은소금 0.5g

만드는법

• 1. 연어는 얇게 모양을 살려 슬라이스 한 후 정종에 소금을 섞어 분무기에 넣어 냉장고에 넣어둔다.
  
  
  
• 2. 건조된 방울토마토는 올리브오일과 후추로 양념하여 사용한다.
  
  
  
• 3. 양상추는 먹기 좋은 크기로 뜯어 어린잎과 함께 찬물에 담가 물기를 제거한 후 사용한다.
  
  
  
• 4. 유자청과 감식초는 함께 섞어 믹서에 갈아 드레싱소스를 완성한다.
  
  
  
• 5. 양파는 모양을 살려 얇게 슬라이스 하여 찬물에 담가 물기를 제거한 뒤 사용한다.
  
  
  
• 6. 샐러드 접시에 준비된 모든 채소를 담고, 연어는 장미 모양으로 접어서 보기좋게 담아 드레싱 소스를 곁들여 완성한다.
  
  
  

 

출처

• http://www.foodsafetykorea.go.kr