참외깍두기, 레시피가 궁금하다면?

참외깍두기, 만드는 방법 소개

참외깍두기 만드는 방법에 대해 알아보는 시간을 가져볼게요 :)

굉장히 먹음직스러울 뿐만 아니라 영양도 함께 챙기실 수 있는데요. 간단하게 참외깍두기의 영양성분부터 알아보도록 할까요?

 

 

영양성분

• 탄수화물 : 13.9g
• 열량 : 64.1kcal
• 지방 : 0.3g
• 나트륨 : 464.1mg
• 단백질 : 1.5g

그럼 지금부터 참외깍두기의 재료정보와 만드는법에 대해 아래에서 알아보도록 하겠습니다.

 

 

 

재료정보

• 참외 200g, 양파 60g, 청고추 17g, 홍고추 17g, 대파 15g, 미나리 20g
• 양념장 : 저염간장 15g, 생강청 10g, 고춧가루 10g, 통깨 5g, 다진마늘 5g

만드는법

• 1. 참외는 껍질을 벗기고 반으로 잘라 속을 파 준 후 먹기 좋게 잘라준다.
  
  
  
• 2. 청고추, 홍고추는 송송 잘라준다.
  
  
  
• 3. 양파와 미나리는 참외크기로 자르고, 대파는 송송 자른다.
  
  
  
• 4. 참외, 양파를 저염 간장에 살짝 절여준다.
  
  
  
• 5. 절여진 채소에 고춧가루로 먼저 색을 입힌다.
  
  
  
• 6. 나머지 재료를 넣고 김치를 만든다.
  
  
  

 

출처

• http://www.foodsafetykorea.go.kr