뿌리채소두부선, 초간단 레시피 대공개!

뿌리채소두부선, 초간단 레시피 대공개!

뿌리채소두부선 만드는 방법에 대해 알아보는 시간을 가져볼게요 :)

굉장히 먹음직스러울 뿐만 아니라 영양도 함께 챙기실 수 있는데요. 간단하게 뿌리채소두부선의 영양성분부터 알아보도록 할까요?

 

 

영양성분

• 탄수화물 : 19.7g
• 열량 : 184.5kcal
• 지방 : 7.6g
• 나트륨 : 135mg
• 단백질 : 9.4g

그럼 지금부터 뿌리채소두부선의 재료정보와 만드는법에 대해 아래에서 알아보도록 하겠습니다.

 

 

 

재료정보

• 두부 300g, 전분 50g, 계란 60g, 흰후추 2g
• 소 : 우엉 30g, 인삼 15g, 감자 30g, 청고추 10g, 홍고추 15g, 마늘기름 15g, 흰후추 1g
• 소스 : 일본된장 15g, 마늘기름 15g, 들기름 15g, 식초 30g, 올리고당 5g 마요네즈 15g, 땅콩잼 30g, 참깨 2g

만드는법

• 1. 두부는 물기를 꼭 짠 뒤 으깨어 전분, 계란과 섞어준다.
  
  
  
• 2. 우엉, 인삼, 감자는 아주 곱게 채 썰어서 냉수에 담가준다.
  
  
  
• 3. 볶아진 모든 채소를 각각 볶아서 한데 섞어 준다.
  
  
  
• 4. 땅콩잼으로 소스를 만들어준다.
  
  
  
• 5. 김발을 깔고 비닐을 놓아 준 후 두부를 펴준다.
  
  
  
• 6. 볶아진 채소를 두부에 넣어주고 찜기에 쪄서 식힌 뒤 한입 크기로 잘라준다.
  
  
  

 

출처

• http://www.foodsafetykorea.go.kr