연근초무침, 초간단 레시피 대공개!

연근초무침, 초간단 레시피 대공개!

연근초무침 만드는 방법에 대해 알아보는 시간을 가져볼게요 :)

굉장히 먹음직스러울 뿐만 아니라 영양도 함께 챙기실 수 있는데요. 간단하게 연근초무침의 영양성분부터 알아보도록 할까요?

 

 

영양성분

• 탄수화물 : 20.4g
• 열량 : 119.1kcal
• 지방 : 3.5g
• 나트륨 : 81.4mg
• 단백질 : 1.6g

그럼 지금부터 연근초무침의 재료정보와 만드는법에 대해 아래에서 알아보도록 하겠습니다.

 

 

 

재료정보

• 연근 200g, 양파 60g, 오이 40g, 밤 60g 소스 : 유자청 25g, 강황가루 2g, 잣 2g, 설탕 5g, 식초 15g

만드는법

• 1. 양파는 채 썰어 물에 담가주고, 오이는 돌려 깎기 해서 물에 담가준다.
  
  
  
• 2. 연근은 껍질을 까고 얇게 썰어서 식초 2방울을 넣은 물에 데쳐준다.
  
  
  
• 3. 밤도 아주 얇게 썰어서 물에 담가준다.
  
  
  
• 4. 소스 재료를 모두 넣고 믹서에 간다.
  
  
  
• 5. 물에 데쳐낸 연근은 키친타월에 올려서 물기를 완전히 제거한다.
  
  
  
• 6. 모든 재료를 넣고 소스에 버무려준다.
  
  
  

 

출처

• http://www.foodsafetykorea.go.kr