매실동치미, 간단하게 만드는 방법

매실동치미, 간단하게 만드는 방법

매실동치미 만드는 방법에 대해 알아보는 시간을 가져볼게요 :)

굉장히 먹음직스러울 뿐만 아니라 영양도 함께 챙기실 수 있는데요. 간단하게 매실동치미의 영양성분부터 알아보도록 할까요?

 

 

영양성분

• 탄수화물 : 18.4g
• 열량 : 76.8kcal
• 지방 : 0g
• 나트륨 : 79.2mg
• 단백질 : 0.7g

그럼 지금부터 매실동치미의 재료정보와 만드는법에 대해 아래에서 알아보도록 하겠습니다.

 

 

 

재료정보

• 무 50g, 연근 25g, 사과 25g, 배 30g, 함초소금 2g
• 국물 : 매실청 30g, 생강청 15g, 함초소금 1g, 청양고추 10g

만드는법

• 1. 무는 모양 틀로 자른다.
  
  
  
• 2. 무와 연근을 손질해 놓은 후 소금에 살짝 절여준다.
  
  
  
• 3. 사과와 배는 먹기 좋게 잘라 레몬즙에 뿌려 갈변을 막아준다.
  
  
  
• 4. 물에 청양고추를 넣어 끓여서 식힌다.
  
  
  
• 5. 식힌 물에 국물 재료를 넣어 국물을 만든다.
  
  
  
• 6. 만들어진 국물에 절여진 무, 연근, 사과, 배를 넣어주어 완성한다. 24시간 이후부터 시원하게 먹는다.
  
  
  

 

출처

• http://www.foodsafetykorea.go.kr