사탕절편 떡국, 초간단 레시피 대공개

사탕절편 떡국, 레시피가 궁금하다면?

사탕절편 떡국에 대해 알아보는 시간을 가져볼게요 :)

굉장히 먹음직스러울 뿐만 아니라 영양도 함께 챙기실 수 있는데요. 간단하게 사탕절편 떡국의 영양성분부터 알아보도록 할까요?

그럼 지금부터 사탕절편 떡국의 재료정보와 만드는법에 대해 아래에서 알아보도록 하겠습니다.

1. 닭은 손질하여 찬물에 대파, 마늘, 후추를 넣고 센불에서 10분 정도 끓이다가 중간 불로 15분 정도 더 끓여 식힌 다음 체에 거른 육수에 깨를 넣어 불린다.
2. 쌀가루는 2등분하여 반은 체에 내리고, 반은 다시 3등분하여 녹차가루, 백련초가루, 단호박가루를 섞어 체에 내린다.
3. 찜기에 1/3정도의 물을 넣고 끓이고 4가지색의 쌀가루를 면보에 나누어 올려 센불로 찐다. 김이 올라 쌀가루 사이로 구멍이 생기면 꺼낸다.
4. 3가지 색을 섞은 떡은 가늘고 길 게 둥글려 흰색 떡에 3가지 색의 떡을 붙인다.
5. 떡이 한 가닥으로 만들어지면 젓 가락 같은 도구로 앞뒤로 밀고 당 기면서 떡을 둥글리며 썰어서 3색의 중심을 눌러 사탕처럼 만든다.
6. 달걀을 노른자와 흰자로 분리하여 지단을 부치고, 애호박은 돌려 깍기한 후 프라이팬에 기름을 두르 고 볶는다.
7. 고기는 얇게 썰어 고기 양념을 하 고 기름에 볶아 고명을 준비한다.
8. 닭육수에서 깨를 건져 내고 육수 를 다시 끓이다가 떡을 넣어 끓인 다.
9. 그릇에 떡국을 담고 고명을 올려 준다.