퀴노아닭가슴살샐러드, 간단하게 만드는 방법

퀴노아닭가슴살샐러드, 간단하게 만드는 방법

퀴노아닭가슴살샐러드 만드는 방법에 대해 알아보는 시간을 가져볼게요 :)

굉장히 먹음직스러울 뿐만 아니라 영양도 함께 챙기실 수 있는데요. 간단하게 퀴노아닭가슴살샐러드의 영양성분부터 알아보도록 할까요?

 

 

영양성분

• 탄수화물 : 7.25g
• 열량 : 173.5kcal
• 지방 : 2.55g
• 나트륨 : 33.8mg
• 단백질 : 9.14g

그럼 지금부터 퀴노아닭가슴살샐러드의 재료정보와 만드는법에 대해 아래에서 알아보도록 하겠습니다.

 

 

 

재료정보

• 재료 - 수박껍질(17g), 토마토(17g), 닭가슴살(80g), 감자(27g), 가지(17g) 양파(17g), 피망(34g), 아스파라거스(30g), 퀴노아(8g), 리코타치즈(5g) 양상추(9g), 플레인 요구르트(25g), 어린잎채소(1g)
• 복분자소스 - 복분자(50g), 레몬즙(10g)

만드는법

• 1. 수박껍질은 흰 부분만 사용해 작게 깍둑 썰고, 토마토는 껍질을 벗겨 속씨를 제거해 작게 깍둑썬다.
  
  
  
• 2. 닭가슴살은 수비드해 익힌 뒤 한입 크기로 썬다.
  
  
  
• 3. 감자, 가지, 양파, 피망, 아스파라거스는 깍둑 썬 뒤 닭가슴살과 함께 볶는다.
  
  
  
• 4. 팬에 복분자를 넣고 살짝 졸인 뒤 레몬즙을 섞어 복분자소스를 만든다.
  
  
  
• 5. 접시에 퀴노아를 두른 후 닭가슴살과 감자, 가지, 양파, 피망, 아스파라거스를 올리면서 중간 중간에 토마토와 수박, 리코타치즈를 넣는다.
  
  
  
• 6. 맨 위에 퀴노아를 살짝 올려주고 양상추, 플레인 요구르트, 어린잎채소를 얹어 마무리한다.
  
  
  

 

출처

• http://www.foodsafetykorea.go.kr