양배추롤, 만드는 방법 소개

양배추롤, 만드는 방법 소개

양배추롤 만드는 방법에 대해 알아보는 시간을 가져볼게요 :)

굉장히 먹음직스러울 뿐만 아니라 영양도 함께 챙기실 수 있는데요. 간단하게 양배추롤의 영양성분부터 알아보도록 할까요?

 

 

영양성분

• 탄수화물 : 18.36g
• 열량 : 227.8kcal
• 지방 : 6.75g
• 나트륨 : 127.6mg
• 단백질 : 12.01g

그럼 지금부터 양배추롤의 재료정보와 만드는법에 대해 아래에서 알아보도록 하겠습니다.

 

 

 

재료정보

• 재료 현미(50g), 멥쌀(50g), 다시마(2g), 새우가루(15g), 양배추(50g) 얇게 썬 쇠고기(부채살, 80g), 송송 썬 붉은 고추(5g) 달래무침 달래(10g), 간장(10g), 참기름(5g)

만드는법

• 1. 현미와 쌀을 씻어 30분간 불린 뒤 물기를 빼고, 다시마를 우려낸 물(불린 쌀 동량)로 밥을 지어 식힌 후 새우가루를 넣어 섞는다.
  
  
  
• 2. 양배추는 15~20분 정도 쪄서 준비한다.
  
  
  
• 3. 얇게 저민 쇠고기를 팬에 올려 익힌다.
  
  
  
• 4. 달래는 0.5㎝ 정도로 송송 썰어 간장, 참기름에 버무린다.
  
  
  
• 5. 김발에 양배추, 고기, 밥 순서대로 올려 돌돌 말아 양배추롤을 만든다.
  
  
  
• 6. 롤을 한입 크기로 썰어 담고 달래 무침을 얹은 뒤 송송 썬 붉은 고추를 올려 마무리한다.
  
  
  

 

출처

• http://www.foodsafetykorea.go.kr