오징어순대, 만드는 법 알려드려요.

오징어순대 만드는 방법에 대해 알아보는 시간을 가져볼게요 :)

굉장히 먹음직스러울 뿐만 아니라 영양도 함께 챙기실 수 있는데요. 간단하게 오징어순대의 영양성분부터 알아보도록 할까요?

그럼 지금부터 오징어순대의 재료정보와 만드는법에 대해 아래에서 알아보도록 하겠습니다.

통오징어(100g), 양파(20g), 당근(20g), 부추(20g) 견과류(20g), 두부(50g), 대파(10g), 마늘(10g), 소금(0.5g) 녹말가루(10g), 정종(10g), 레몬(10g), 생강(5g)

1. 통오징어는 다리를 떼어내고 내장을 제거시켜 통째로 깨끗이 씻어 준비 한다.
2. 양파와 당근, 부추, 생강은 입자있게 썰고, 견과류는 다져 준비한다.
3. 두부는 물기를 짠 후 수저로 으깨어 놓는다.
4. 잘게 썰은 오징어 다리와 썰어 놓은 채소, 견과류(②), 곱게 다진 대파와 마늘, 그리고 소금과 녹말가루를 두부 (③)와 함께 골고루 섞어 순대속을 만든다.
5. 손질된 오징어 속 안에 준비한 속을 채워 넣는다.
6. 오징어순대에 레몬즙과 정종, 생강즙을 섞어 바른 뒤 찜통에 김이 오르면 오징어순대를 넣어 약 10분 정도 쪄서 완성한다.

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