고추김치, 레시피가 궁금하다면?

고추김치, 레시피가 궁금하다면?

고추김치 만드는 방법에 대해 알아보는 시간을 가져볼게요 :)

굉장히 먹음직스러울 뿐만 아니라 영양도 함께 챙기실 수 있는데요. 간단하게 고추김치의 영양성분부터 알아보도록 할까요?

 

 

영양성분

• 탄수화물 : 11.4g
• 열량 : 58kcal
• 지방 : 1.4g
• 나트륨 : 144.2mg
• 단백질 : 0g

그럼 지금부터 고추김치의 재료정보와 만드는법에 대해 아래에서 알아보도록 하겠습니다.

 

 

 

재료정보

• 오이고추 160g
• 절임물 : 해물육수 30g, 어간장 10g 소 : 영양부추 20g, 연근 20g, 무 20g, 고춧가루 15g, 생강청 15g, 통깨 1g

만드는법

• 1. 오이고추는 배를 갈라 씨를 제거하고 세척 후 절임물에 절여준다.
  
  
  
• 2. 부추, 연근은 송송 다져주고 무는 채 썰어준다.
  
  
  
• 3. 준비된 소를 절임물에 살짝 절여준다.
  
  
  
• 4. 고춧가루를 섞어 소를 만들어준다.
  
  
  
• 5. 만들어진 소를 고추소를 채워준다.
  
  
  
• 6. 그릇에 담아 국물을 부어주고 완성한다.
  
  
  

 

출처

• http://www.foodsafetykorea.go.kr