토마토 소고기 장조림, 레시피가 궁금하다면?

토마토 소고기 장조림, 레시피가 궁금하다면?

토마토소고기장조림 만드는 방법에 대해 알아보는 시간을 가져볼게요 :)

굉장히 먹음직스러울 뿐만 아니라 영양도 함께 챙기실 수 있는데요. 간단하게 토마토소고기장조림의 영양성분부터 알아보도록 할까요?

 

 

영양성분

• 탄수화물 : 20.4g
• 열량 : 282.6kcal
• 지방 : 8.5g
• 나트륨 : 941.7mg
• 단백질 : 31.2g

그럼 지금부터 토마토소고기장조림의 재료정보와 만드는법에 대해 아래에서 알아보도록 하겠습니다.

 

 

 

재료정보

• 소고기 우둔살 200g, 메추리알 100g, 방울토마토 100g, 마늘 30g, 꽈리고추 50g, 양파 45g
• 양념장 : 맛간장 30g, 흰후추 1g, 어간장 15g, 설탕 15g

만드는법

• 1. 소고기는 사방 2cm 정도의 크기로 잘라서 물에서 80% 정도까지 익혀준 후 냉수에 깨끗하게 세척해 준다.
  
  
  
• 2. 양파는 먹기 좋게 자르고 물 400g과 함께 간장 물을 만들어준다.
  
  
  
• 3. 간장 물에 데쳐 놓은 소고기부터 졸여주기 시작한다.
  
  
  
• 4. 메추리알을 넣고 함께 졸여준다.
  
  
  
• 5. 방울토마토, 양파, 마늘, 꽈리고추까지 넣고 마지막으로 졸여준다.
  
  
  

 

출처

• http://www.foodsafetykorea.go.kr