백태순두부찌개, 만드는 방법 공개

백태순두부찌개, 만드는 방법 공개

백태순두부찌개 만드는 방법에 대해 알아보는 시간을 가져볼게요 :)

굉장히 먹음직스러울 뿐만 아니라 영양도 함께 챙기실 수 있는데요. 간단하게 백태순두부찌개의 영양성분부터 알아보도록 할까요?

 

 

영양성분

• 탄수화물 : 2.4g
• 열량 : 165.4kcal
• 지방 : 1.13g
• 나트륨 : 640.3mg
• 단백질 : 3.08g

그럼 지금부터 백태순두부찌개의 재료정보와 만드는법에 대해 아래에서 알아보도록 하겠습니다.

 

 

 

재료정보

• 재료 - 콩(백태, 30g), 느타리버섯(10g), 표고버섯(10g), 애호박(20g) 양파(10g), 대파(5g), 붉은 고추(2g), 풋고추(2g), 바지락(30g) 저염된장(10g), 새우(25g), 순두부(120g)
• 육수 - 마른 다시마(1g), 멸치(1g), 물(250g)

만드는법

• 1. 냄비에 육수 재료를 넣어 끓인다.
  
  
  
• 2. 콩을 충분히 불려 믹서기에 물을 넣고 갈아 준비한다.
  
  
  
• 3. 느타리버섯은 찢고, 표고버섯은 먹기 좋은 크기로 자르고, 애호박과 양파는 깍둑 썰고, 대파와 고추는 송송 썬다.
  
  
  
• 4. 바지락은 해감해 준비한다.
  
  
  
• 5. 육수에 콩, 느타리버섯, 표고버섯, 애호박, 저염된장, 새우, 바지락을 넣고 끊인다.
  
  
  
• 6. 순두부를 넣고 끊인 후 양파, 대파, 붉은 고추, 풋고추를 넣고 한소끔 끓여 마무리한다.
  
  
  

 

출처

• http://www.foodsafetykorea.go.kr