들깨순두부찌개, 초간단 레시피 대공개

들깨순두부찌개, 초간단 레시피 대공개

들깨순두부찌개 만드는 방법에 대해 알아보는 시간을 가져볼게요 :)

굉장히 먹음직스러울 뿐만 아니라 영양도 함께 챙기실 수 있는데요. 간단하게 들깨순두부찌개의 영양성분부터 알아보도록 할까요?

 

 

영양성분

• 탄수화물 : 2.92g
• 열량 : 171.7kcal
• 지방 : 1.36g
• 나트륨 : 111.6mg
• 단백질 : 2.8g

그럼 지금부터 들깨순두부찌개의 재료정보와 만드는법에 대해 아래에서 알아보도록 하겠습니다.

 

 

 

재료정보

• 재료 - 굴(40g), 멸치(2g), 표고버섯(10g), 느타리버섯(40g), 무(20g) 양파(10g), 미나리(10g), 대파(3g), 붉은 고추(2g), 순두부(100g)
• 양념 - 다진 마늘(1g), 들깻가루(10g), 국간장(1.5g), 소금(0.5g)

만드는법

• 1. 굴은 깨끗이 씻은 뒤 김 오른 찜기에 찐다.
  
  
  
• 2. 굴을 쪄낸 물(250g)에 멸치, 표고버섯 밑동을 넣고 끓인 뒤 멸치와 표고버섯 밑동을 건져내 육수를 만든다.
  
  
  
• 3. 느타리버섯은 밑동을 제거한 후 씻어 세로로 찢고, 표고버섯은 0.5㎝ 두께로 썬다.
  
  
  
• 4. 무는 나박 썰고 양파는 채 썰고, 미나리는 3㎝ 길이로 썰고, 대파와 고추는 송송 썬다.
  
  
  
• 5. 육수에 굴, 다진 마늘, 무, 양파, 버섯을 넣고 끓인다.
  
  
  
• 6. 들깻가루와 순두부를 넣고 한소끔 끓인 뒤 국간장과 소금으로 간을 맞추고 대파, 붉은 고추, 미나리를 올려 마무리한다.
  
  
  

 

출처

• http://www.foodsafetykorea.go.kr