삼계부대찌개, 만드는 방법 공개

삼계부대찌개, 만드는 방법 공개

삼계부대찌개 만드는 방법에 대해 알아보는 시간을 가져볼게요 :)

굉장히 먹음직스러울 뿐만 아니라 영양도 함께 챙기실 수 있는데요. 간단하게 삼계부대찌개의 영양성분부터 알아보도록 할까요?

 

 

영양성분

• 탄수화물 : 8.26g
• 열량 : 299.9kcal
• 지방 : 0.09g
• 나트륨 : 163.6mg
• 단백질 : 4.46g

그럼 지금부터 삼계부대찌개의 재료정보와 만드는법에 대해 아래에서 알아보도록 하겠습니다.

 

 

 

재료정보

• 재료 - 닭가슴살(100g), 당근(20g), 붉은 고추(6g) 풋고추(6g), 대파(6g), 쑥갓(4g), 표고버섯(14g) 애호박(60g), 김치(40g), 팽이버섯(40g) 당면(21g), 숙주(40g), 떡(40g) 육수 당귀(10g), 대추(20g), 오가피(30g), 함초(20g)
• 양념장 - 겨자가루(5g), 고춧가루(20g), 콩가루(5g), 쌀겨(5g), 다진 마늘(3g)

만드는법

• 1. 육수 재료를 넣고 20분간 끓여 육수를 낸다.
  
  
  
• 2. 닭가슴살과 당근을 다져 모양을 잡은 뒤 김 오른 찜기에 넣고 찐다.
  
  
  
• 3. 고추, 대파는 어슷 썰고, 쑥갓, 표고버섯, 애호박, 김치는 먹기 좋은 크기로 썰고, 팽이버섯은 밑동을 잘라 손질한다.
  
  
  
• 4. 당면과 숙주는 뜨거운 물에 데쳐 준비한다.
  
  
  
• 5. 양념장 재료를 섞은 뒤 육수(13g)를 넣고 양념장을 만든다.
  
  
  
• 6. 준비한 재료를 담고 육수를 부은 뒤 양념장을 넣고 끓여 마무리한다.
  
  
  

 

출처

• http://www.foodsafetykorea.go.kr