겨자소스로 구운 산마샐러드, 초간단 만드는 법 공개

겨자소스로 구운 산마샐러드, 초간단 만드는 법 공개

겨자소스로 구운 산마샐러드 만드는 방법에 대해 알아보는 시간을 가져볼게요 :)

굉장히 먹음직스러울 뿐만 아니라 영양도 함께 챙기실 수 있는데요. 간단하게 겨자소스로 구운 산마샐러드의 영양성분부터 알아보도록 할까요?

 

 

영양성분

• 탄수화물 : 16g
• 열량 : 112kcal
• 지방 : 4g
• 나트륨 : 144.8mg
• 단백질 : 3g

그럼 지금부터 겨자소스로 구운 산마샐러드의 재료정보와 만드는법에 대해 아래에서 알아보도록 하겠습니다.

 

 

 

재료정보

• 산마(100g), 참나물(20g), 돈나물(20g), 토마토(100g), 레디쉬(1개), 어린잎(10g), 저염간장(20g), 식초(10g), 설탕(20g), 겨자가루(10g).

만드는법

• 1. 어린잎은 찬물에 담근다.
  
  
  
• 2. 마는 껍질을 벗겨 동글동글하게 썬다
  
  
  
• 3. 썰어 놓은 마는 팬에 기름을 살짝 두르고 앞뒤로 굽는다.
  
  
  
• 4. 참나물, 돈나물, 토마토, 레디쉬는 먹기 좋은 크기로 썬다.
  
  
  
• 5. 겨자가루는 30℃ 물을 섞어 발효 시킨다.
  
  
  
• 6. 저염간장에 식초, 설탕, 발효겨자를 넣고 골고루 섞어 소스를 만들고, 접시에 구운 마와 손질한 야채를 넣고 만들어 놓은 소스와 어린잎을 올린다.
  
  
  

 

출처

• http://www.foodsafetykorea.go.kr