간장소스를 곁들인 새우전복찜, 만드는 방법 알려드릴게요

간장소스를 곁들인 새우전복찜, 만드는 방법 알려드릴게요

간장소스를 곁들인 새우전복찜 만드는 방법에 대해 알아보는 시간을 가져볼게요 :)

굉장히 먹음직스러울 뿐만 아니라 영양도 함께 챙기실 수 있는데요. 간단하게 간장소스를 곁들인 새우전복찜의 영양성분부터 알아보도록 할까요?

 

 

영양성분

• 탄수화물 : 8.2g
• 열량 : 119.1kcal
• 지방 : 1.1g
• 나트륨 : 455.9mg
• 단백질 : 19.2g

그럼 지금부터 간장소스를 곁들인 새우전복찜의 재료정보와 만드는법에 대해 아래에서 알아보도록 하겠습니다.

 

 

 

재료정보

• 전복(2개), 새우(3마리), 시금치(30g), 해초(20g), 저염간장(20g), 레몬(1/4개), 설탕(20g), 소금(0.1g), 마늘(10g), 녹말(10g), 식용꽃(60g)

만드는법

• 1. 전복은 수저로 떼어내어 소금으로 비벼 깨끗이 씻는다.
  
  
  
• 2. 시금치는 데쳐 다지고, 새우는 껍질을 벗겨 전복, 해초와 함께 다진다.
  
  
  
• 3. ?번을 잘 섞어 전복 껍질에 넣는다.
  
  
  
• 4. 찜통에 김이 오르면 속을 채운 전복 껍질을 넣고 약 10분 정도 찐다.
  
  
  
• 5. 저염간장, 레몬, 설탕, 다진마늘을 넣고 살짝 끓여 소스를 만든다.
  
  
  
• 6. 간장소스에 전분을 풀어 농도를 맞추고, 전복찜에 여러번 바르고 식용꽃을 올린다.
  
  
  

 

출처

• http://www.foodsafetykorea.go.kr