훈제오리가슴살크러스트, 레시피가 궁금하다면?

훈제오리가슴살크러스트, 레시피가 궁금하다면?

훈제오리가슴살크러스트 만드는 방법에 대해 알아보는 시간을 가져볼게요 :)

굉장히 먹음직스러울 뿐만 아니라 영양도 함께 챙기실 수 있는데요. 간단하게 훈제오리가슴살크러스트의 영양성분부터 알아보도록 할까요?

 

 

영양성분

• 탄수화물 : 13.5g
• 열량 : 250kcal
• 지방 : 14.1g
• 나트륨 : 352.2mg
• 단백질 : 17.2g

그럼 지금부터 훈제오리가슴살크러스트의 재료정보와 만드는법에 대해 아래에서 알아보도록 하겠습니다.

 

 

 

재료정보

• 오리고기(훈제오리 가슴살, 150g), 로즈마리(2g), 오렌지(1개), 새송이버섯(1개), 파슬리(5g), 땅콩(50g), 올리브오일(20g), 유자청(20g), 후춧가루(0.5g)

만드는법

• 1. 훈제오리 가슴살은 올리브오일, 로즈마리, 후춧가루로 마리네이드한다.
  
  
  
• 2. 새송이버섯은 편으로 썰고 팬에 굽는다.
  
  
  
• 3. 오렌지는 슬라이스로 썬다.
  
  
  
• 4. 땅콩과 파슬리는 입자있게 다진다.
  
  
  
• 5. 마리네이드한 오리 고기를 구워 접시에 담는다.
  
  
  
• 6. 유자청에 땅콩, 파슬리가루를 넣고 소스를 만들고, 구워진 오리고기 사이에 오렌지 슬라이스를 넣고 유자청소스를 올린다.
  
  
  

 

출처

• http://www.foodsafetykorea.go.kr