호박잎 삼계탕, 레시피가 궁금하다면?

호박잎 삼계탕, 레시피가 궁금하다면?

호박잎 삼계탕 만드는 방법에 대해 알아보는 시간을 가져볼게요 :)

굉장히 먹음직스러울 뿐만 아니라 영양도 함께 챙기실 수 있는데요. 간단하게 호박잎 삼계탕의 영양성분부터 알아보도록 할까요?

 

 

영양성분

• 탄수화물 : 53.7g
• 열량 : 314.1kcal
• 지방 : 3.9g
• 나트륨 : 55.9mg
• 단백질 : 16g

그럼 지금부터 호박잎 삼계탕의 재료정보와 만드는법에 대해 아래에서 알아보도록 하겠습니다.

 

 

 

재료정보

• 호박잎(5장), 닭고기(가슴살, 120g), 찹쌀(100g), 대추(3알), 미나리(20g), 인삼(1뿌리), 소금(0.2g), 후춧가루(0.01g)

만드는법

• 1. 찹쌀은 깨끗이 씻어 30분 정도 불린다
  
  
  
• 2. 불린 찹쌀은 냄비에 넣고 질게 밥을 한다.
  
  
  
• 3. 닭가슴살은 넓게 펴서 소금, 후춧가루를 뿌린다.
  
  
  
• 4. 호박잎과 미나리는 끓는 물에 살짝 데치고, 대추는 돌려 깎아 씨를 제거하고 인삼은 뇌두를 제거한 뒤 채를 썰어둔다.
  
  
  
• 5. 데친 호박잎에 닭 가슴살을 올린다.
  
  
  
• 6. 닭 가슴살위에 찹쌀밥과 준비한 야채와 대추를 올려 돌돌 말아 질게 된 찹쌀밥에 넣고 약 20분 정도 더 쪄낸다.
  
  
  

 

출처

• http://www.foodsafetykorea.go.kr