인삼떡갈비, 만드는 방법 대공개

인삼떡갈비, 만드는 방법 대공개

인삼떡갈비 만드는 방법에 대해 알아보는 시간을 가져볼게요 :)

굉장히 먹음직스러울 뿐만 아니라 영양도 함께 챙기실 수 있는데요. 간단하게 인삼떡갈비의 영양성분부터 알아보도록 할까요?

 

 

영양성분

• 탄수화물 : 15g
• 열량 : 253.3kcal
• 지방 : 9.5g
• 나트륨 : 196mg
• 단백질 : 26.9g

그럼 지금부터 인삼떡갈비의 재료정보와 만드는법에 대해 아래에서 알아보도록 하겠습니다.

 

 

 

재료정보

• 소고기(100g), 돼지고기(100g), 대추(3알), 양파(30g), 마늘(20g), 배(1/4개), 애호박(1/2개), 단호박(1/4개), 파프리카(50g), 인삼(1뿌리), 양송이(5개), 배추잎(5장), 저염간장(20g), 설탕(20g), 소금(0.2g), 후춧가루(0.01g) 두부(50g)

만드는법

• 1. 대추는 돌려 깍아 씨를 제거 하고 곱게 다진다.
  
  
  
• 2. 다진 소고기와 돼지고기에 대추와 소금 후춧가루를 넣고 치댄다.
  
  
  
• 3. 애호박과 단호박, 파프리카는 입자있게 썰어 (2)에 넣고 잘 치댄다.
  
  
  
• 4. 양송이는 편으로 썰어 팬에 익히고, 인삼의 뇌두를 자르고 깨끗이 씻어 팬에 볶아 잘게 썰어 (2)에 넣는다.
  
  
  
• 5. 재료가 골고루 섞인 떡갈비를 갈비 모양으로 만든다.
  
  
  
• 6. 떡갈비를 팬에 굽고, 접시에 배춧잎을 깔고 익힌 양송이를 올리고 떡갈비를 담는다.
  
  
  

 

출처

• http://www.foodsafetykorea.go.kr